Onde comer macaron em Paris

Onde comer macaron em Paris: Pin me!

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Ir à Paris sem experimentar um macaron é como ir à Itália e não comer uma pizza. Esses bolinhos granulados à base de amêndoas e açúcar são os docinhos coloridos mais instagramaveis de Paris e fazem um enorme sucesso entre os gourmands.

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Veja aqui onde comer macaron em Paris: os mais gostosos e fotogênicos da cidade.

 

Pierre Hermé

Onde comer macaron em Paris:  Formado pelo renomado chef Gaston Lenôtre e com as casas Fauchon e Ladurée no currículo, Pierre Hermé foi considerado em 2016, o melhor confeiteiro do mundo. Hoje a casa de doces que leva o seu nome é famosa mundo afora graça aos seus macarons diferentões (à € 2,10), como o Morgador (o mais delicioso da cidade, na minha opinião) feito com chocolate ao leite e maracujá, o Mosaïc – de pistache, canela e cereja – e o Ispahan, feito com rosas, lichia e framboesa.

ONDE ENCONTRAR:
18, Rue Ste-Croix-de-la-Bretonnerie, 75004
72, Rue Bonaparte, 75006
39, Avenue de l’Opéra, 75002
4, Rue Cambon, 75001
185, Rue de Vaugirard, 75015
89, Boulevard Malesherbes, 75008
58, Avenue Paul Doumer, 75016

Carette

Onde comer macaron em Paris: Carette

Carette é *O* salão de chá Paris. Nos dias mais quentes a galera fina do Marais se acomoda no terraço do Carette para comer as patîsseries deliciosas da casa, principalmente o seu macaron. O bolinho granulado da casa tem um diferencial: ele é recheado com geleia e pedacinhos de frutas. Não é à toa que o local mantém a pose desde 1927. No cardápio sucrée (doce) você encontra diferentes sabores de macarons à € 2,10 a peça : tem de chocolate, rosas, café, caramelo, cereja, framboesa, pistache, baunilha, cassis e chocolate com creme de avelã. Os mais gourmands podem pedir o de chocolate, baunilha e caramelo em uma versão maior, à € 5,20.

ONDE ENCONTRAR:
25, Place des Vosges, 75003
4, Place du Trocadéro, 75016

Dalloyau

Onde comer macaron em Paris: Confeiteiros oficiais da corte do rei Luis 14, a familia Dalloyau tem, de longe, uma das patîsseries mais refinadas de Paris. Utilizando amêndoas de Valence, pistaches do Iran e nozes do Piémont a casa propõe receitas clássicas e saborosas como macaron de chocolate, baunilha, pistache framboesa, caramelo, café, praliné e de limão. Pouco a pouco a casa se arrisca com sabores mais originais como chá de bergamota e champagne-conhaque.

ONDE ENCONTRAR:
5, Boulevard Beaumarchais, 75004
69, Rue de la Convention, 75015
101, Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008
2, Place Edmond Rostand, 75006
63, Rue de la Grenelle, 75007

Jean Paul-Hévin

Onde comer macaron em Paris: Jean Paul Hévin

Jean Paul Hévin foi considerado o melhor ouvrier da França. Especialista em chocolates ele faz deliciosos macarons (de € 1,67) combinando o cacau peruano e venezuelano com outras frutas como figo e maçã verde caramelizada ou sabores mais encorpados como o café. As lojas do Jean Paul-Hévin são parada obrigatória para os chocólatras de plantão.

ONDE ENCONTRAR:
41, Rue de Bretagne, 75003
231, Rue Saint-Honoré, 75001
3, Rue Vavin, 75006
23 bis, Avenue de la Motte Picquet, 75007

Sadaharu Aoki

Onde comer macaron em Paris: Sadaharu Aoki propõe uma releitura asiática dos bolinhos granulados, combinando perfeitamente os sabores da cozinha japonesa com a confeitaria francesa. Os macarons da casa, vendidos à € 1,50, vem em sabores orientais diferentes como yuzu, gergelim, wasabi, ameixa salgada e chá verde (matcha).

ONDE ENCONTRAR:
25, Rue Pérignon, 75015
35, Rue de Vaugirard, 75006
56, Boulevard de Port Royal, 75005

Le Monde du Macaron

Onde comer macaron em Paris: Le Monde du Macaron

No “mundo do macaron” a escolha de sabores é infinita: tem macaron de Red Bull, queijo de cabra e pimenta, limão com cacto, queijo roquefort ou azeite com extrato de baunilha. Especialista na combinação doce/salgado, o chefe da casa surpreende com suas combinações inesperadas, mas deliciosas.

ONDE ENCONTRAR:
106, Rue Mouffetard, 75005

Arnaud Larher

Onde comer macaron em Paris: Eleito melhor ouvrier da França, Arnaud Larher comanda a melhor pâtisserie de Montmartre e propõe aos seus clientes 25 receitas de macarron, das clássicas às mais inovadoras. Os parfums que fazem mais sucesso são o de Mille Fleurs – de frutas vermelhas aromatizadas com violeta e papoula – e o de Coca-Cola.

ONDE ENCONTRAR:
53, Rue Caulaincourt, 75018
57, Rue Damrémont, 75018
93, Rue de Seine, 75006

Ladurée

Onde comer macaron em Paris: Ladurée 2

Ladurée virou praticamente um sinônimo de macaron. Os bolinhos granulados da casa são caros, uma caixa de seis macarons custa € 17, mas vale a pena cada centavo, não só pelos macarons deliciosos que derretem e deixam um sabor bem gostoso na boca, mas também pela vibe chique e parisiense do lugar. Tem macaron nos sabores tradicionais como rosa, framboesa, caramelo, baunilha, chocolate e limão, mas também receitas diferentes como de coco, feijão tonka, marshmallow e até lírio do vale.

ONDE ENCONTRAR:
16-18, Rue Royale, 75008
75, Avenue des Champs Elysées, 75008
13, Rue Lincoln, 75008
21, Rue Bonaparte, 75006

Angelina

Onde comer macaron em Paris: A casa de chá austríaca é conhecida por seu delicioso chocolate quente, mas o Angelina também serve deliciosos macarons bem doces nos sabores tradicionais como chocolate, baunilha, café, caramelo, pistache e framboesa. LEIA TAMBÉM: Onde tomar chocolate quente em Paris

ONDE ENCONTRAR:
226, Rue de Rivoli, 75001
108, Rue du Bac, 75007
Café Richelieu (Musée du Louvre), 75001
19, Rue de Vaugirard (Musée du Luxembourg), 75006
2, Place de la Porte Maillot, 75017

La Grande Épicerie de Paris

Onde comer macaron em Paris: La Grande Epicerie

O exterior firminho e o recheio de ganache que derrete na boca dos macarons coloridinhos da Grand Epicerie de Paris são uma delicia. Além dos sabores clássicos como o de framboesa (Grand framboise), experimente o de damasco com baunilha e o de ruibarbo com groselha.

ONDE ENCONTRAR:
38, Rue de Sèvres, 75007

Lenôtre

Onde comer macaron em Paris: O Lênotre é uma rede muito famosa em Paris que vende desde comidinhas prontas até docinhos deliciosos. Os macarons da casa são uma delicia. Os de creme de castanha e de toranja-baunilha valem cada mordida.

ONDE ENCONTRAR:
22, Avenue de la Porte de Vincennes, 75012
10, Rue Saint-Antoine, 75004
15, Boulevard de Courcelles, 75008
121, Avenue de Wagram, 75017
61, Rue Lecoubre, 75015
36, Avenue de la Motte-Piquet, 75007
102, Avenue du Président Kennedy, 75016
48, Avenue Victor Hugo, 75016
44, Rue d’Auteuil, 75016

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1 Comment

  1. Eliane
    27 de fevereiro de 2018 / 22:50

    Pierre Hermé são os melhores que já comi!

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