O francês consome 6,6 kg de chocolate por ano. Uma boa parte desse consumo vem da bebida quente servida nos salões de chá parisienses.

Longe daquela textura aguada dos chocolates quentes comuns, em Paris você vai degustar a bebida na sua forma mais cremosa e saborosa possível. O frio está chegando, as sorveterias em Paris se esvaziam e os salões de chá começam a lotar. Não tem nada melhor do que fazer uma pausa na visita turística para entrar em um lugar quentinho e esquentar o corpo com um bom chocolate quente acompanhado por um (ou mais!) docinhos.

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Jean Paul Hévin

O grande nome dos macarons serve também um dos melhores chocolates quentes da capital, se não o melhor. A famosa loja de chocolates na suntuosa Rue Saint Honoré – endereço principal das grifes e dos hotéis de luxo em Paris, tem um salão de chá no andar de cima que serve a bebida quentinha e cremosa. Além da forma tradicional, o chocolatier serve versões diferentonas, como a com pimentão ou a bizarra (porém deliciosa) versão de ostra e gengibre.

Onde tomar chocolate quente em Paris

Sugarplum Cake Shop

Os destaques da loja são os bolos de andares com pasta americana. Mas o chocolate quente bem cremoso é uma delícia. Deguste a bebida com um dos bolos da casa, todos 100% naturais, em um salão de chá bem rústico com cadeiras diferentes e mesas de madeira escura.

Onde tomar chocolate quente em Paris

Loustic

O ambiente é cozy com paredes de tijolo aparente, objetos coloridos e almofadas laranja e a bebida deliciosa, com traços de canela e verdadeiros pedaços de chocolate no fundo da xícara. Como acompanhamento escolha o pão de banana ou um cookie bem quentinho, ou os dois juntos!

Onde tomar chocolate quente em Paris

Angelina

A casa austríaca, frequentada por Proust e Coco Chanel, é famosa entre os turistas por seu chocolate cremoso, L’Africain (€8), servido em um salão de chá todo decorado no estilo da Belle Époque. A bebida é feita com cacau de três origens: Costa do Marfim, Gana, Niger. Experimente a versão de chocolate branco, na minha opinião ainda mais gostosa. Não deixe de pedir as pâtisseries deliciosas da casa como acompanhamento, a especialidade deles é o Mont Blanc, merengue com chantily e creme de castanhas. Se o seu hotel não tiver café da manhã incluso na diária, recomendo o super café da manhã ou brunch no Angelina. A opção mais básica é Petit-dejeuner parisien (€20) que vem com chá, café ou o delicioso chocolate quente, suco de fruta natural, mini viennoiseries (como croissants, pain au chocolat e pain aux raisins) e pãozinho com geléia e manteiga.

Onde tomar chocolate quente em Paris

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Onde tomar chocolate quente em Paris

Mamie Gâteaux

Se estiver viajando entre amigas, esse é o lugar ideal! Com decoração toda delicada com jeitinho de casa de vó, a Mamie serve um chocolate quente em uma tigela bem grande. A bebida (€4,50) é servida com torta de nozes ou de limão. Mas eu ainda prefiro os scones – uma massa parecida com pãozinho, com geléia e manteiga.

Un Dimanche à Paris

A concept-store reúne restaurante, bar e salão em um só lugar. Os brunches luxuosos (€38) da casa vem com um chocolate quente forte, bem cremoso e espesso. Você também pode experimentar a bebida individualmente no confortável Salon de Chocolat ou no Bar à Chocolat com direito a uma mini pâtisserie como acompanhamento. Quem gosta de cozinhar pode estender a visita e participar de um ateliê (a partir de €50) de produção e degustação de chocolate.

Jacques Genin

A receita é simples: chocolate Araguani de Valrhona derretido no leite quente. Mas foi suficiente para garantir Jacques Genin como a casa dos chocolates quentes mais tops da capital. A bebida de €7 é servida com algumas amostras de chocolate. Como acompanhamento sugiro a torta de limão e as balinhas de caramelo. Não deixe de dar uma passadinha por lá quando estiver na região descolada do Haut Marais, é um ótimo ponto para descansar sentado nas poltronas do salão de chá.

Onde tomar chocolate quente em Paris

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ONDE TOMAR CHOCOLATE QUENTE EM PARIS

Author Giovanna

Blogueira no portal do Estadão e jornalista formada pela Sorbonne, Giovanna se mudou de vez para Paris em 2014, desde então ela percorre a Cidade Luz dia e noite com a sua Nikon pendurada no pescoço e um bloquinho de notas na bolsa.

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