13 Restaurantes saudáveis em Paris: Como ser fitness na Cidade Luz

Depois de termos publicado um Guia da Sobremesa em Paris, chegou hora de correr atrás do prejuízo. Afinal, como as parisienses clichês conseguem ser tão magrinhas vivendo nessa terra de gostosuras? A gente procurou muito e encontrou a resposta:

Sim, existem muitos restaurantes saudáveis em Paris, você só precisa saber onde eles estão.

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RESTAURANTES SAUDÁVEIS EM PARIS:

Restaurantes saudáveis em Paris

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MAISIE CAFÉ: A cantina vegana a alguns passos da chiquetosa Place Vendôme, foi inspirada nos cafés de Los Angeles. Restaurantes saudáveis em Paris: A dona da casa é a diretora de comunicação da Fundação Louis Vuitton – o que atrai muitos jornalistas, estilistas e it-girls na hora do almoço e do café da manhã. Os pratos são sem lactose e sem glúten. De manhã tem milkshakes deliciosos à base de leite de amêndoas, tigelas lindíssimas de açaí, docinhos maromba feito com cacau cru e uma torrada mara de abacate. Na hora do almoço vale mergulhar os crackers no húmus ou no creme de champignon, comer uma focaccia sem glúten ou experimentar uma das saladas deliciosas do cardápio. Na hora da sobremesa experimente o bolo de chocolate à base de compota de maçã com cacau cru sem açúcar nem farinha = LIGHT!

CAFÉ PINSON: São duas filiais com a mesma proposta: refeições détox e sem glúten. Uma fica colada ao Marais com decoração toda moderninha com sofás confortáveis de estampa geométrica, mesas em formato hexagonal e papéis de parede artsy. O menu é regado com sementes de chia, quinoa e couve. A outra coffee-shop, com decoração mais rústica com tijolo aparente, desenhos geométricos e mesas de madeira, fica no 10ème arrondissement e conta com um cardápio vegetariano, sem glúten nem lactose. Um dos pratos a experimentar é o risoto de abóbora, na hora da sobremesa vale pedir a torta de limão sem creme (a fórmula do almoço sai €17,50). Se estiver lá só para o lanchinho da tarde, experimente o chai-latte e o chocolate quente à base de leite de avelã.

LE PAIN QUOTIDIEN VICTOIRE: Pioneiro no quesito saudável é cool, o Le Pain Quotidien propõe brunchs détox com muitos omeletes, granolas, saladas de fruta, salmão, pães e geléias orgânicas e também brunchs veganos com legumes grelhados, sopas e quinoa. A fórmula brunch sai a partir de €24.

SOL SEMILLA:Próximo ao hypado Canal Saint-Martin fica esse restaurantes vegano com menu cheio de pratos coloridos, feitos com legumes e frutas da estação, tudo orgânico. Ali você também encontra alguns produtinhos saudáveis à venda e cursos de culinária para cozinhar pratos saudáveis em casa.

DÉTOX DELIGHT:O bar de sucos na descolada região do Haut Marais também é inspirado nos que você encontra em Los Angeles e Nova Iorque. Para beliscar tem os chips de couve, barrinhas de granola e sucos pretos à base de leite de nozes. Vale levar para casa a Ginger, uma mistura que você coloca na água toda manhã para purificar o organismo. Os rolinhos-primavera de espinafre, cenoura, manga, banana e abacate (€6,90), servidos na hora do almoço, também são uma delícia.

SOUL KITCHEN: Ali você encontra uma das melhores granolas de Paris, são três variações da receita – todas servidas em uma tijela generosa de iogurte grego. Restaurantes saudáveis em Paris: O menu muda diariamente, os pratos são sempre mega saudáveis, com produtos integrais, orgânicos e da estação como as saladas de quinoa e o espinafre com curry. Endereço: 33, Rue Lamarck. Aberto das 08h45 às 18h.

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RESTAURANTES SAUDÁVEIS EM PARIS:

Restaurantes saudáveis em Paris

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CJUICE: Na chiquetosa região da Saint-Germain-des-Prés fica esse minúsculo bar de sucos e smoothies détox. Toda bebida tem uma planta diferente na receita. De manhã vale experimentar o Good Morning feito com baunilha, maçã, laranja, erva-doce, butternut, clementina, limão, gengibre e toranja. O Slim Boost, à base de bananas, erva-doce e seiva de bétula é ótimo para a hora do almoço. Finalize o dia com um suco verde. A casa também oferece kits détox para quem quer emagrecer ou pratica muito esporte.

PH7 EQUILIBRE: A promessa do restaurante vegetariano é servir pratos saudáveis para o equilíbrar o nível de ácido-base necessário para o corpo, o resultado é muita energia e sem inchaços depois do almoço. Os pratos são todos orgânicos feitos com produtos da estação e mudam todos os dias. Para acompanhar vale experimentar um dos sucos détox da casa e o kefir artesanal à base de figo e limão para ganhar energia.

JUICERIE: Perto do Palais Garnier e não muito longe da Galeries Lafayette fica essa pequena cantina que serve cafés da manhã, almoços e jantarzinhos para levar para viagem ou comer em um balcãozinho todo charmoso. No menu você encontra sucos détox como o Beet feito à base de beterraba e aipo ou o Mister K, feito com couve, bananas e erva-doce. Para acompanhar você tem muitos sanduíches, saladas e tigelas de açaí. Tudo orgânico, fresco e sem conservantes. A fórmula do café da manhã, servido até às 11h, sai €9,90.

JUICE IT: Ao lado do Palais Royal você encontra esse bar de sucos détox 100% orgânicos e com muita vitamina servidos em pequenas garrafas para levar para viagem por €9. Lá você também encontra kits détox diários para iniciantes, intermediários e avançados por €69, perfeitos para quem comeu muitos croissants e macarons no dia anterior e quer dar uma desinchada no dia seguinte 😉

Como ser fitness em Paris

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BLACKBURN COFFEE:Café hipster em Paris com uma proposta fitness despretensiosa que serve um almoço todo caseiro e light. Recomendamos as tartines com tapenades, molho pesto, vegetais e abacate. Restaurantes saudáveis em Paris: Vale também pedir uma salada de lentilhas com muitas sementes e tomar um dos smoothies ou sucos naturais da casa.

NOUS:Com duas lojas em Paris, o Nous renova todos os pratos de junkie food propondo versões mais lights e saudáveis usando muitos legumes e verduras orgânicas. Um exemplo é o nourrito veggie (€8), uma espécie de burrito saudável, feito com uma tortilla de couve, cebola, abacate, pepino, picles, salada e bolinhos de grão de bico super bem temperados. Tudo bem colorido e crocante. Vale também experimentar as batatas fritas orgânicas (€3), o suco do dia e um bolo sem glúten nem lactose. A fórmula do almoço sai a partir de €13.

Restaurantes saudáveis em Paris

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ROSE BAKERY: O cafés comandado por um casal franco-britânico foi um dos primeiros restaurantes saudáveis em Paris. As saladas mega coloridas são feitas com produtos locais e orgânicos. Na hora da sobremesa peça um muffin caseiro ou o bolo com cobertura de cheesecake. LEIA TAMBÉM: O que fazer em Montmartre: roteiro completo de um dia

Foi para Paris e comeu muita besteira? Conta para gente um pouco da sua experiência gastronômica na Cidade Luz!

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